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    24節氣驚蟄吃什么蔬菜,驚蟄適合吃的菜

    時間:2022-08-13 00:00 手抄報 我要投稿
    24節氣驚蟄吃什么蔬菜,驚蟄適合吃的菜

    吃五種蔬菜,茵陳,清虛熱。

    吃五種蔬菜,茵陳,清虛熱。

    1.茵陳蒿味甘,辛。

    早在唐代就被列為食療佳品,唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之為“安心養氣,滋補脾胃,化痰飲”。艾葉具有明顯的平肝、清虛、清熱的作用,對肝陽上亢的高血壓、頭暈、睡眠不安、熱咳、痰多等患者有較好的療效。能潤腸通便,尤其對內熱引起的便秘有療效。

    2.空心菜又名菠菜,味甘,性平。

    清炒,煮湯,涼拌。因其口感較淡,常被忽視,其藥用價值也被忽略。吉輝的《方草木狀》被稱為“南方的奇菜”,因為它可以解毒,如蘑菇,砷,葛根和木薯。治蜈蚣、蛇咬、血便渾濁、白帶、肺熱咳嗽、流鼻血、無名中毒。書中記載,內服可治熱痢,外用可治瘡、痛、腫。紫蕹菜含有胰島素樣物質,因此有利于糖尿病患者控制血糖。

    3.薺菜又甜又暖。

    李時珍說:“冬至過后,幼苗生長。二月至三月,莖長五六寸,細白花一模一樣?!彼j菜是春天的第一種新鮮野菜。由于它的香味鮮美,人們經常用它來包餃子,炒野雞,或與豆腐一起煮湯。但是大多數人不知道它的藥用價值。臨床上常用于治療多種出血性疾病,如血尿、女性功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等。其止血效果好主要是其薺菜酸所致。目前市面上有兩種薺菜,葉子短,香味奇,止血效果好;另一種是人工種植的,葉子寬大,不太香,藥效差。

    4.生姜味道辛辣而溫和。

    在日常烹飪中有魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等。放點姜當調料。生姜的功效是祛寒、除異味、除嘔、除汗、止咳、除惡心。姜皮利尿可治菌痢,熱痢留姜皮,寒痢刮去。生姜因其上漲性不宜在夜間食用,也不宜因其人氣在夜間收斂而反漲。取生姜3片,紅棗10片煎服,對脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍、大便泄瀉常有療效。這里必須說明,上火者、舌苔黃燥者忌食生姜。

    5、韭菜味甘、辣。

    它是一種很好的興奮劑,具有健胃壯陽的作用?;加心I陽虛的人,如夢遺、腹瀉、腰痛、尿頻、小兒尿床、婦女腰酸白帶等,可常吃韭菜,故又稱為“養陽草”。若用開陽(蝦)煎,其效果更佳。但上火便秘、口干者忌韭菜。莧菜,有眼疾的,比如結膜炎,也要避免。

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